Mundo panadero

El pan ha sido desde siempre un alimento básico en todo el mundo. Ahora, con la ayuda de diferentes ingredientes, dejó de ser básico y se convierte en un lienzo para que los mejores chefs  le den vida con sus increíbles ideas.

Desde el verde hasta el fucsia, tenemos los tonos que necesitas exactamente para darle vida a esa receta que estás imaginando. Aquí encontrarás colorantes para cada una de tus preparaciones.

Amarillo Huevo y Rojo Escarlata

Úsalo para darle color amarillo a los panes o rojo a los rollos liberales o de guayaba.

Presentación de 25gr, 250gr, 500gr y 30kg. .

Carol C10

Úsalo para pintar masas y galletas. Son 14 colores.

Presentación de 10gr y 500gr .

Trazador

Úsalo para hacer trazos finos en galletas, tortas y fondant.

Presentación de 75gr .

Ninguna receta está terminada sin el toque secreto del sabor correcto. Aquí encontrarás opciones inimaginables para crear postres con verdadero sabor profesional.

Esencias Carolesen

Más de 35 sabores para cada una de tus recetas.

Presentación de 60ml, 510ml y 3850ml .

Esencias Sabrimax

Más de 15 sabores para cada una de tus recetas.

Presentación de 60ml, 510ml y 3850ml .

Son la base para todas tus creaciones. Aquí encontrarás todo lo que necesitas para conseguir la mejor textura y el mejor sabor.

Polvo para hornear Doble Acción

Ideal para masas en reposo. Tiene 2 momentos de activación: mientras la masa está reposando y mientras se hornea.

Presentación de 30g, 500g, 1kg y 30kg.

Polvo para hornear Termoactivado

Se activa con altas temperaturas. Ideal para galletas.

Presentación de 30g, 500g, 1kg y 30kg.

Mejorador de masa

Si quieres tener uniformidad en la miga de los panes, mejorar la coloración de la corteza y aumentar el volumen, esta opción es para ti.

 

Presentación de 500gr y 15kg.

Bicarbonato de sodio

Perfecto para dar más esponjosidad a la masa.

Presentación de 25 gr, 500gr y 5kg.

Color caramelo

Úsalo para colorear tortas negras.

Presentación de 155gr, 650gr, 4870gr y 25kg .

Tenemos todo lo que necesitas para crear obras de arte con tus recetas. Encuentra aquí los complementos perfectos para cada una de tus ideas.

Grageas

Tendrás una explosión de colores y formas con cualquiera que elijas.

Presentación de 60ml y 500gr.

Glassé

Con su textura suave y densa, podrás, además de rellenar, hacer decoraciones sobre galletas, tortas y postres.

Presentación de 1kg y 4.5kg.

Desde figuras hasta geométricas hasta las más complejas formas. Aquí encontrarás moldes, cortadores, espátulas y todo lo que necesites para crear lo que te imagines.

Cortadores

En ácero inoxidable, de pasta, con expulsor, con marcador… tenemos una gran variedad para cada una de tus ideas.

Aerógrafo

Úsalo para crear hermosos acabados difuminados.

Espátulas

Son muy versátiles. Sirven para mezclar, retirar excesos de masa, combinar colores y mucho más.

Batidores

En acero inoxidable.

Raspes

Úsalos para modelar, decorar y dar forma.

Rodillos

Elaborados en PVC, son ideales para extender masas como fondant.

Grameras

Tienen plato en vidrio, capacidad de 5kg y sensibilidad de 1gr.

Moldes en acero inoxidable

Úsalos para hornear browines, cupcakes y tortas.